Juliga kakor

Ursäkta för den dåliga uppdateringen, har verkligen inte haft tid med något annat förutom jobb och träning. Men nu änligen har jag lite tid och då passar jag på att lyssna på julmusik och baka lite.

 

Så ikväll har jag gjort ett fantastiskt chocolate chip recept med pepparkakssmak. Ifall man tycker att det är lite för tidigt med pepparkakor nu så passar dessa perfekt. De bara smälter inne i munnen på en. Helt underbara !

 

Pepparkakschocolate chip cookies

 

113 g Smör
1 dl socker
1 ägg

1,5 dl mörk muscovadosocker

3,5 dl vetemjölspecial fullkorn

2/3 tsk salt
0,5 tsk bikarbonat

0,5 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

0,5 msk kanel, mald

0,5 msk ingefära, mald

0,5 tsk nejlika, mald

200 g mörkchoklad

 

Sätt på ugnen på 180 grader.
Blanda smör och socker krämigt i matberedare eller visp.

Tillsätt ägget och vispa.

Häll i resten av ingredienserna förutom chokladen.

Hacka chokladen i grova bitar och häll chokladen i smeten, rör om.

Använd dig antingen av en glasskopa eller två skedar, gör runda bollar och lägg dem på en bakplåtsklädd långpanna.
Grädda kakorna i ca. 12 min, låt svalna innan du lägg dem i en burk.

 

Ät och njut ! 

 

Ursäkta den dåliga bilden, mobil..