Pepparkaksdagen.

Idag har vi bakat pepparkakor, lyssnat på julmusik och bara myst.
Imorse regnade det för fullt här hemma, men nu har vänt och det snöar 

stora snöflingor i massor. Det är så mysigt när det är stora snöflingor. 

Pepparkaksdegen gjorde jag igår, eftersom den ska vara i kylen 

under natten. Jag har alltid fått för mig att det är svårt att göra

 pepparkaksdeg, men det var det inte alls. 

Så här ser receptet ut: 

Engelska pepparkakor

1,5 dl sirap

1,5 dl vatten

1 msk ingefära

½ msk kanel

½ msk malda nejlikor

4 dl strösocker

250 g margarin

Koka upp alla dessa ingredienser.

När alla ingredienser har kokats upp, då tar du bort kastrullen från plattan. 

Tillsätt:

 ca. 8 dl mjöl

1 msk bikarbonat

Rör ihop allt.
När du är klar, tar du och drar över en plastpåse över skålen och ställ in i kylen.

Låt den stå över natten. 

Sen är det bara att börja baka.