Kesoplättar

Jag ville göra något snabbt till lunch i lördags

och jag var sugen på pannakak/plättar, men ville äta några nyttigare.  Jag kollade runt på några recept

och fann kesoplättar. Så jag testade att göra det med egen fantasi.

 

 

Kesoplättar:

 

Keso

Vetemjöl special fullkorn

2 ägg

En nypa salt

1 tsk kanel

Smör till stekning

 

 

Vispa ihop allt, lägg smör i pannan, häll i smeten och

låt den stekas och vänd på plätten när du ser att plätten har stelnat lite på ovansidan. Lägg på mer smör till nästa plätt.

Jag körde inte efter några speciella mått, utan på känn.  

Jag fick ihop till tre kesoplättar i alla fall och då blev jag mätt.

Till det åt jag skivad banan, lite sirap, solrosfrön, kokos och hjortronsylt. Mums !