ost- och blåbärskaka

 Här kommer det underbara receptet till ost- och blåbärskakan

och jag snodde receptet från enkakaiugnen .

 

Helt underbar kaka och den är lätt att göra och den

sköter sig själv i ugnen.

 

Ost- och blåbärskaka

 

150 g smör

1,75 dl socker

3 ägg

2,5 dl vetemjöl special fullkorn

1,5 tsk bakpulver

rivet skal från en citron

 

Fyllning:

75 g philadelphiaost

1,5 dl blåbär

 

Smuldeg:

100 g smör

2 msk socker

1,5 dl fiberhavregryn

1,5 dl vetemjöl special fullkorn

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda smör och socker till en jämn smet.

Rör ner äggen, ett i taget.

Blanda mjölet och bakpulvret, häll sedan i smeten.

Riv i citronskalet.

 

Smörj och bröa en form.

Häll hälften av smeten i formen och klicka sedan dit

philadelphiaosten och strö på blåbär. Är blåbärna frysta kan du

strö på lite mjöl för att undvika att dem ska bli så blöta.

Häll över resten av smeten så att det täcker osten och blåbärena.

Knåda ihop smuldegen och strö över kakan.

Sätt in i ugnen i ca. 45 min. (min tog 50 min)

Servera med vaniljglass eller vaniljsås

eller så ät du den bara som den är.

 

Ät och njut !