Annandagen

Idag är det en slappardag som står i schemat! Jag och Buddha följde med pappa och pimplade imorse, dock var det dött i sjön så någon fisk fick jag inte hem! Nu ska jag fortsätta slappa och se junior-VM innan jag ska fara och träna litegrann. Heja Sverige! :)

God fortsättning på er!

God jul!

Jag vill bara önska er alla en riktigt God jul! Hoppas ni äter mycket gott och får se på Kalle anka! :) puss på er!

Fjärde ljuset är tänt

 

Idag är det dan före doppare dan och fjärde advent. 

Helt sjukt vad december har gått snabbt och det känns så overkligt

att det är julafton imorgon. Men gud vad jag har längtat efter jul, att bara få umgås med nära och kära, äta god mat och bara mysa.

 

Idag ska jag göra några sista ärenden på stan sen blir

det att åka till Vindeln. Ikväll blir det såklart uppesittarkväll och bara myyyyys! Vilket betyder att måste jag packa med mig allt jag ska ha med mig framtill nyår.

Helt sinnes vad grejer jag måste ha med mig.

Och det vore inte helt oväntat om det är så att jag har

glömt något...

 

Ha en bra fjärde advent!

Kram!

Saffranssnittar

 

Jag gjorde Saffranssnittar i veckan och tycker man om

småkakor så kan jag rekomendera dessa. Gott med saffran och choklad tillsammans.

 

Saffranssnittar

2 msk grädde

0,5 g saffran

100 g Smör

3 msk socker

3 dl mjöl

 

Garnering:
100 g choklad

 

Värm grädden och saffran tillsammans.
Låt det svalna helt.

Blanda ihop smör och socker så att det blir krämigt.

Tillsätt mjölet och till sist den avsvalnade grädden.

Arbeta ihop till en deg och forma till två längder.

Tryck ut längderna med fingrarna och gör en skåra i mitten, där chokladen ska vara.

Grädda i 175 grader i 15 min.

Smält undertiden chokladen i ett vattenbad och
ringla den över längderna när de fortfarande är varma.
Låt längderna svalna innan du skär dem på snedden.

 

Ät och njut!

 

 

 

 

 

Serierna som också firar jul!

Jag älskar att de flesta tv-serierna har julavsnitt nu. 

Underbart!

 

 

Åh, jag har inte köpt klart julklapparna ännu och

jag börjar få lite panik.

Jag har aldrig tid... och då menar jag verkligen aldrig tid.

Jobb, träning och har bortamatcher varje helg. 

På fredag hoppas jag att jag hinner köpa klart allt,

annars får det bli att handla klart den 23:e...

 



Årets julgran

Granen står så grön och grann i stugan...

Årets julgran är klädd och redo för denna jul.

För mig är det OTROLIGT viktigt att ha en riktig gran.
Bara känslan när jag kliver upp på morgonen och jag får tända julgransbelysningen, känna lukten och sitta och äta frukost framför julkalendern. Det är jul för mig.

 

Årets tema blev mer vitt, glitter och silver. Jag älskar istapparna som jag fick förra julen och julgranskulorna som är handmålade från Perfect home. 

 

Det är magiskt med en riktig julgran och ni som inte har det... Skaffa en! Alla klagar på att den barrar så mycket. Men med tanke på hur mycket julkänsla och stämning den ger mig, så är det värt varje litet barr som jag får städa upp.

 

Kram!

Andra advent

 

Så här blev årets adventsljusstake.
Det finns så otroligt mycket man kan göra med ljusen idag,

 dekorera dem med allt möjligt och det blir så fint.

Jag blev så sugen på att köpa andra "siffror", men jag tänkte

att jag får ha dessa detta år också.

Tänk idag är det redan andra advent. Tiden bara springer i väg och det känns som att jag inte har hunnit någonting av det jag har velat göra. T.ex. köpa klart julklapparna, göra julkort och testa göra massa nytt julbak. Men när man har matcher varje helg så faller det bort. Jag får helt enkelt göra det bästa av situationen och ta vara på varje lediga stund istället.

 

Glad andra advent på er!

Och då vet man att snart är det jul...

 

Ni får ursäkta för den dåliga uppdateringen, men jag har verkligen haft fullt upp i veckan. Jag ska bättra mig!

Förra helgen var jag skadad och kunde inte följa med på match. Passade då på att åka till Vindeln och göra byn osäker.
Det blev massa mys med pepparkaksbak, god mat, julmarknad, skyltsöndag och en Skellefteå tripp för att se Skellefteå AIK.
Jag satt också och såg premiären av julkalendern, Mysteriet på Greveholm. Nu har en vacka gått av julkalendern och den jag tycker att den är magiskt!!

 

Som sagt så blev det pepparkaksbak förra helgen och mammas recept  är riktigt bra. Eller jag tycker att det är lite svårt att kavla ut degen (måste arbeta in mycket mjöl), men papparkakorna bara smälter inne i munnen. Ni får receptet lite senare :)

 

Nu sitter jag på en buss på väg till Karlstad för att spela match med julmusik i hörlurarna. Kan inte bli bättre uppladdning!

 

Kram!

Saffransbullar

 

Här kommer receptet på de fantastiska saffransbullarna

och receptet är ifrån:Tomtens dotter

Jag tänkte först att alla saffransbullar är alltid goda som nygräddade, men alltså dessa bullar var faktiskt helt underbara!
Jag tycker verkligen att ni ska testa dessa.

Ni har inget att förlora.

 

 

 

Saffransbullar a´la tomtensdotter

48 bullar

Degvätska:

7,5 dl varmt vatten

300 gram smör

2,5 - 3 dl vit baksirap

2 gram (4 kuvert) saffran

1 ägg

Torra prylar, blandas i vetemjölpaketet:

2 kg vetemjöl minus 5 dl!

2 påsar torrjäst för söta degar

2,5 dl mjölkpulver

Gör så här:

• Tärna ner smöret i det varma vattnet och låt det smälta.
• Tillsätt baksirap och saffran. Låt svalna till ca 45 grader och blanda sedan ner ett uppvispat ägg.
• Blanda ner mjöl/mjölk/jästblandningen succesivt medan degen blandas. Håll koll på slutet, degen är perfekt när den inte riktigt kan bestämma sig för om den vill fastna i bunken eller släppa kanterna.
• Jäs i 30 minuter under handduk.
• Baka ut bullar. Jäs en gång till i 30 minuter under handduk.
• Pensla bullarna med vatten (inte ägg!) och grädda i 7-8 minuter i 200 grader