Du har varit saknad.

Livets dryck är tillbaka! 

När jag var och handlade idag efter en lång arbetsdag, 

väldigt trött och allmänt less då fick jag syn på denna fantastiska dryck. Julmust!

Jag började le för mig själv i butiken och plötsligt 

kände mig inte så trött och less längre. 

Tänk vad denna ljuva dryck kan göra med en. 

Jag har saknat dig!

/JH

En dröm.

En dröm för mig vore att få åka till London under juletider. 

Det verkar vara helt fantastiskt där under 

julen med alla fina lampor som hänger på husen 

och jag har hört att julhandeln är helt magisk där borta.

Tänk att bara få åka i väg en weekend och bara 

fokusera på julhandeln, äta och dricka allt som har 

med jul att göra, se sig omkring och bli helt förtrollad 

av allt ljus, åka skridskor mitt i stan och bara må 

otroligt bra. 

Detta vore en dröm för mig! 

Dessa underbara lördagsmornar.

Jag älskar lördagar. Jag älskar att sitta och
äta frukost i köket vid matbordet. 

Jag älskar att lyssna på radion "Ring så spelar vi!"
Varför?

Jag minns när jag var yngre och bodde hemma, 

så vaknade jag alltid på lördagsmorgonen 

kanske vid 8-9 tiden av att mamma höll på att greja i köket. 

När jag kom ner till köket stod mamma och 

lagade mat och bakade i massor. 

Radion spelade alltid "Ring så spelar vi!" från P4. 

Detta gav mig ett lugn utan att jag själv visste om det. 

Detta gav mig ett lugn av att höra radion i bakgrunden 

och se mamma stå alldeles mjölig om kläderna.

Jag fick alltid något nybakt bröd till frukosten 

eller gröt som mamma hade kokat. 

Nu när jag bor i lägenhet så älskar jag tidiga lördagsmornar. 

Att bara få sätta på radion, äta en god och lång 

frukost framför en bra tidning eller bok. 

Eller så börjar jag dagen med att baka, antingen 

något gott bröd eller bullar.

Jag tackar mamma för dessa underbara lördagsmornar.
Det är hon som har lärt mig både hur man bakar och 

konsten med att kliva upp lite tidigare för att känna lugnet. 

/JH

Känslan smyger sig fram

Igår var det bara tre månader kvar till julafton

och jag börjar känna att "pirret i magen" börjar komma.

Nu har också kylan börja träda fram och då

kommer det ännu fler julkänslor fram.

Men tre månader kommer att bara säga "bam"

så är vi där.

 

Det är inte just själva julafton jag

längtar till utan det är veckorna innan.

När du får börja julpynta, tända massvis med ljus,

lyssna på julmusik, dricka glögg med fina vänner,

baka pepparkakor och gott julbröd. Ta fram din nedhuggna

gran som du får pynta med nytt och gammalt,

sen vakna på morgonen och känna doften av din julgran.

Därefter får du sätta dig i soffan framför 

julkalendern med en risgrynsgröttallrik och din chokladkalender.

 Du tittar ut och du ser stora vita snöflingor faller

sakta ner mot den vita marken.

 

Jag älskar veckorna innan julafton och tills dess

är det bara två månader kvar.

 

 

Lokas nya smak

Loka har kommit med en fantastisk idé och en ny smak

och det är Loka vintersmak, pepparkaka.

Jag har inte smakat den själv men jag har stora

förhoppningar på den eller det kanske handlar mer

om att jag vill så hemskt gärna att

den ska vara fantastiskt god.

Jag tycker i alla fall att det var ett

underbart initiativ från Lokas sida och

jag kan knappt vänta tills jag får smaka den. 

/JH

Julkalendern 2013

"SVT:s julkalender 2013 handlar om familjen Hedenhös, som ju levde innan Jesus födelse, men med tidsmaskin färdas de till våra dagar och får vara med om sin första jul! Den här boken har originalversionerna av berättelserna om Hedenhösarna.För nära 4 000 år sedan bodde familjen Hedenhös på den lilla ön Stockholmen mitt i sjön Mälaren. Familjen består av pappa Ben, mamma Knota och barnen Sten och Flisa. Till familjen hör också hunden Urax, hästen Hårfagre och kossan Mura. Hedenhösarna är väldigt förtjusta i att resa och ger sig ofta ut på ur-spännande och ur-roliga äventyr."

-Bonnierförlagen

 

Årets julkalender baseras på boken om familjen Hedenös och jag tror att den kan bli väldigt spännande. Björn Gustafsson ska ha en av rollerna och det höjer humorn en aning.
De får bara inte glömma bort att det är en julkalender, det måste finnas julkänsla och julstämning.

 

Fläskfilégryta

En värmande god gryta på hösten är vad jag

helst vill äta. Det finns många enkla recept

och det går hyfsat snabbt att göra.

Du kan egentligen blanda i vad som helst

och det går att äta ändå.

 

Fläskfilégryta

 

Fläskfilé

Trattkantareller
1 st Röd paprika

1 msk mjöl

1 dl mjölk

0,5 dl grädde

2 dl creme fraiche paprika och chili

salt och peppar

 

Skär paprikan i bitar, fräs trattisarna och paprikan.

Skär fläskfilén i bitar och stek bitarna.

Stek sedan allt tillsammans.

Strö mjölet över, häll i mjölken och grädden.

Tillsätt creme fraichen.

Salta och peppra efter behov.

 

Ät och njut!

Årets blossa

Vi får hoppas att dalarna levererar med tanke på att årets blossa glögg har smakinspiration därifrån.

Men flaskan var väldigt fin faktiskt,

det har dem gjort bra.

 

 

"Blossas årgångsglögg har blivit en populär jultradition. I år hämtar Blossa sin smakinspiration från Dalarna och har adderat typiska svenska smaker till noga utvalda viner och Blossas egen unika kryddblandning. En nyhet för 2013 är att Blossa inte ger sin tolkning av smaken, istället vill vi höra vad alla ni konsumenter har för tolkning. Klicka på änken nedan och dela med dig av din upplevelse! årets.blossa.se"

 

//JH

 

 

Nu kör vi igen!

Nu kör vi igen efter ett långt uppehåll.

Men nu är hösten här och efter hösten kommer julen.

Jag älskar hösten med alla dess färger,

den friska luften och att det bli mörkare på kvällarna.

Att bara få sätta sig i soffan med en kopp te,

titta på serier och tända massa ljus. Underbar känsla!

Idag har jag gjort rabarberkräm av sommarens rabarber, bakat råglimpa och en fläskfilégryta.

Här kommer receptet på råglimpan från tidningen, Hembakat:

75 g smör

5 dl mjölk, 3 procent

50 g jäst

2 msk sirap

2,5 tsk flingsalt

1 msk honung

ca 6 dl dinkelmjöl

ca 7 dl rågmjöl

Smält smöret, häll i mjölken, låt det bli fingervamt.

Smula jästen i en bunke. Häll i den fingervarma mjölkblandningen.

Lös upp jästen, häll sedan i sirap, honung, flingsalt och mjölet.

Rör om tills degen släpper från bunken.

Låt degen jäsa under en bakduk i ca. 40 min.

Lägg upp degen på ett mjölat bord, knåda och dela degen till två limpor. Sätt ugnen på 200 grader. Låt dem jäsa under en bakduk i ca. 30 min.

Sätt i dem mitt i ugnen i ca. 60 min.

Ät och njut!